Sazonar Calentar bien el aceite en una sartén y dorar, primero por una cara y después por otra. Cuando los Langostinos estén bien rosados, incorporar en la misma sartén el ajo
Dejalos langostinos macerar durante al menos 1 hora en un lugar fresco. Cuando llegue el momento, mete los langostinos durante 5 minutos en el horno precalentado a 180ºC. En el momento de servir, espolvorea la sal en escamas y el resto del perejil muy picado por encima. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 5 Noes necesario complicarse mucho para obtener una auténtica delicia para el paladar. Es el caso de esta receta; unos buenos langostinos, limón, aceite y coñac.Lamahonesa de esencia de langostinos: · Juntamos la esencia y la mahonesa, las emulsionamos bien, probamos y ponemos al punto. 2.-. Rebozado. pelar los langostinos dejando la parte final de la cola sin pelar. poner al punto de sal, batir las claras de huevo levemente pasar por ella lo langostinos escurrir y dejar secar durante un minuto.Prepararuna bandeja de horno con papel para hornear y un chorrito de aceite, y colocar los langostinos encima. Picar 4 dientes de ajo, cantidad variable según se prefiera, y una cucharadita de perejil fresco. Espolvorear sobre los langostinos junto con un chorro de aceite de oliva. Salpimentar al gusto y meter al horno durante 8 a 10 minutos. Hornéalos(horno precalentado) a 220º durante 4-5 minutos. Sirve 6 langostinos en cada plato y riégalos con el líquido de la bandeja del horno. Lava el
Pinchamosun poco la piel para que no revienten y llevamos al horno (medio, 180º, para que no se rompa la piel y se hagan bien por dentro) durante 40 min. aprox. (o un poco menos, según tamaño de las manzanas y el punto que quieras darle). Si ves que se doran demasiado, las cubres con papel aluminio.jm9m.