Controlarel tiempo de cocción. La paella de conejo requiere un tiempo de cocción preciso para obtener los mejores resultados. Después de añadir el arroz al sofrito, cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos y Paellade arroz integral con verduras Por Jackie Burrell | jburrell@ Bay Area News GroupPUBLICADO: 27 de agosto de 2012 a las 10:35 | ACTUALIZADO: 24 de enero de 2017 a las 5:31 p.m.La clave de una gran paella está en el arroz, tanto en el ingrediente crudo como en la forma de tratarlo Uncatálogo de arroz para paella, u otras recetas, de calidad, con una trazabilidad impecable, pero sobretodo un producto sano y natural. No importa el tipo de paella que sea: paella de marisco, paella valenciana, paella de verduras, paella de pollo, etc. Nuestro catálogo de arroz Denominación de Origen será tu aliado.
Paraprepararla y que quede bien sabrosa, sólo tienes que tener cocinado el arroz, que cómo sabes necesita una cocción más larga que el blanco, y luego utilizar
Enun bol calentar 30 segundos el caldo y disolver el colorante. Abrir el vasito, y sin calentar desgranar en una fuente el arroz hasta que quede suelto y añadir el caldo anterior. Añadir la alcachofas y los guisantes y mezclar con lo anterior. Meter en el microondas 3 minutos a máxima potencia, 800W. Decorar con trocitos de pimiento por encima.

Pelalas alcachofas (retirándoles las hojas exteriores y las puntas) y córtalas en láminas finas. Incorpóralas y rehoga todo durante unos minutos. Añade el arroz, rehógalo brevemente y vierte el agua de azafrán. Sazona. Cocina el arroz durante 18-20 minutos. Deshuesa los muslos de conejo y corta la carne en dados.

Paellasde verduras. También llamadas de la huerta, porque no llevan ni carne ni pescado, solo verduras y hortalizas: alcachofas, ajetes, judías, guisantes, zanahoria, puerro, pimientos, coliflor, brócoli, calabacín, berenjena. Son una opción ideal para las personas que siguen una dieta vegetariana, así que si es tu caso, tenlo en cuenta.
3 Añadir el arroz cocido previamente durante 30 minutos. Es importante que el arroz quede ligeramente duro y no completamente cocido, ya que terminaremos su cocción con el caldo de verduras.
Tradicionalmente la paella se hace con arroz blanco, pero al sustituirlo por arroz integral se consigue una gran textura y un plato mucho más saludable. La clave de esta paella
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